בקהילה

אצלנו בחצר הדרומית

בעלי עסקים בדרום מתקשים להביא לקוחות. בבוקר לאחר ירי רקטות מעזה לשדרות, ירדנו לאופקים כדי לספר לכם על הבשר שחיים צולה בחצר ביתו

לא פשוט לחיות היום בדרום, ועוד יותר לא פשוט להיות בעל עסק פרטי בדרום. הסבבים ו'טיפטופים' של ירי הרקטות אותם משגרים ערביים עזה, מקשים על העסקים. הקושי מתבטא הן בשמירת סחורה והן בהבאת לקוחות לאזור.

החלטנו, במסגרת פרויקט סיקור המסעדות, בעבודה ועברית ובכשרות מהדרין בקול היהודי, לרדת לבקר את אחינו בדרום במקום שנקרא 'אצלנו בחצר'.

בבוקר נשמעה אזעקת צבע אדום בשדרות. כמו שמדווחים בדרך כלל אחרי אירועים כאלה, לא היו פצועים ב"ה. אך חשוב לציין כי יש נפגעים. הנפגעים הם, בין היתר, בעלי העסקים - מי יבוא ביום 'מעונן' שכזה? אנחנו, שריה הלוי רואה החשבון שלי ואנוכי הקטן הגענו לאופקים. פגשנו את חיים בחצר ביתו, שם הוא מכין לבד (!) ארוחה לאירוע הערב.

חיים, שנים רבות היה תושב באר-שבע, העתיק לאחרונה את מגוריו לאופקים. לאחרונה, הבת שלו עברה אירוע בריאותי ולכן נאלץ לעזוב את עבודתו. על מנת לנסות ולהתפרס קצת, חיים מארח 'אירועים פרטיים' אצלו בחצר. חיים בנה אוהל גדול ויפה, הביא מעשנות בשר מקצועיות והתחיל בעבודה. "אני לא שף", אומר חיים "אני רק אוהב לשחק עם אש ועם בשר" והאמת, זה יוצא מעולה.

"יש אפשרות לעשות כאן אירוע משפחתי או אירועי לחברים" מסביר חיים. "לפעמים אני מודיע בפייסבוק שלי - כל מי שרוצה מוזמן" ואנשים מגיעים. מי שעושה אירוע פרטי, יכול לבנות את התפריט וכמובן לתת דגשי כשרות ומהיכן לקנות את הבשר. כל כלי האוכל נעולים מאירוע לאירוע והמקום מפוקח על ידי הרב המקומי וגם על ידי מצלמות במעגל סגור, שיהיה ניתן להשגיח על הכשרות בכל שעה.

התאספנו בחצר הבית של חיים כ-15 איש. זוגות-זוגות מכל הארץ. חלקם הגיעו מהדרום, אך היו גם זוגות מהמרכז. חלקם הגיעו לכבוד יום הולדת ואחרים סתם כך לטעות את משחקי האש והבשר. בזמן ההמתנה בחוץ, מוגשים לציבור ירקות חתוכים ונקנקיות שחיים עישן היטב - טעים מאד!

חיים קורא לכולם להכנס באוהל ולתפוס מקום.

"צבע אדום. צבע אדום. צבע אדום", נשמעה אזעקה בכפר עזה. בכל הדרום מרגישים קרובים וזה משפיע על האוירה. מחזק בליבי את חשיבות הנסיעה שלי עד הדרום.

למנה הראשונה קיבלנו עראיס - פיתה עם בשר, צלויה על האש. השומן מרוח היטב מבחוץ. עשוי טוב מאד. על השלחן היו סלטים תוצרת הבית. למנה שניה קיבלנו צוואר כבש, שחיים הכניס אותו לתוך סופגניה. האמת - זה יצא מדהים. לכבוד החנוכה. תכף הוגש לשלחן מגש אדאדו מפורק, רך מאד ועשוי היטב. ולאחר מכן, מכסה אנטריקוט לחובבי הז'אנר. וכמובן באירוע כזה אי אפשר שלא לאכול חזה אווז מעושן, שרוף מעט.

היה טעים, היה כף לפגוש ולחבור לאנשים אחרים - גדולה לגימה שמקרבת!

 

כתבה מקורית : הקול היהודי 

 

שיתוף

תגובות

עוד באותו נושא
הוקרת תודה לאימהות ולסבתות שלנו
בבניין החינוך באופקים נערך ביום שלישי (31.12.19) כנס גמלאיות של נעמת ... לכתבה המלאה

הקהילות המטיילות רחובות-אופקים במפגש פסגה
במסגרת חגיגות 130 שנה לרחובות, חוגג המיזם הארצי “קהילה מטיילת”, 14 שנות פעילות ברשת חוויות רחובות, ויארח את קהילת מטיי... לכתבה המלאה

נוסע לקה בדום לב - פרמדיק איחוד הצלה הציל את חייו
ליעד אוחנה, פרמדיק איחוד הצלה, הציל ביום שני, חיי אדם שלקה בדום לב ברכבת מאופקים. הוא היה בדרכו למילואים, כששמע לפתע קריאה לעזרה מ... לכתבה המלאה

מנהל מחלקת ביטחון וחירום חדש לעיריית אופקים
שמואל סמיט בעל ניסיון של 24 שנים בתפקידי פיקוד בחיל המודיעין, נבחר לשמש כקצין בטחון הראשי של העירייה. בתפקידו האחרון שימש כסגן קצי... לכתבה המלאה

הייתי הראשון שהכניס מגנטים לאירועים, זה היה להיט
אלינה מורה, אביעד בעל משרד פרסום. הם גרים באופקים, אוהבים במיוחד את חיי הקהילה - אך מוטרדים ממצוקת התעסוקה בעיר. הם נוהגים לצאת לח... לכתבה המלאה

אם חד הורית לתאומים, נהרגה בתאונה באופקים
בתאונת דרכים קטלנית שאירעה בסוף השבוע באופקים, קיפחה את חייה ניקול קבסה ז"ל, אם חד הורית לתאומים טליה ואיתי בני התשע. אחותה ה... לכתבה המלאה

כתב אישום נגד תושב אופקים: ניסה לרצוח בת 75
על פי כתב האישום, הנאשם ביקש מהאישה כסף לתרופות וכשזו ביקשה את כספה בחזרה, סך 230 שקלים, תקף אותה וניסה לחנוק אותה למוות בשרוך ... לכתבה המלאה

תיעוד אלימות בבריכה באופקים
צעיר בשנות ה-20 לחייו תועד כשהוא מכה במהלך ויכוח מתרחצים בבריכה בעיר.  ... לכתבה המלאה

אבל בדרום: הרבנית של אופקים הלכה לעולמה
הרבנית אסתר לאה קמיל ע"ה, אלמנת הגאון רבי חיים קמיל זצ"ל - ראש ישיבת אופקים, הלכה לעולמה בגיל 85 . קווים לדמותה של הרבני... לכתבה המלאה

אופקים: חולץ ילד שננעל ברכב
הבוקר (שלישי) בשעה 07:03 התקבלה קריאה במוקד הטלפוני של ארגון ידידים אודות ילד שננעל ברכב בשגגה לעיני בני משפחתו ברחוב הרצוג באופקי... לכתבה המלאה

חדשות העיר אופקים
סקר פורטל העיר
בחירות שלישיות
קטסטרופה אותן תוצאות זה המציאות לסקרים נוספים
חדשות הקהילה
כל מה שחדש בקהילת שלנו
פינת הזכרון
משרות פנויות